令和６年２月３日（土曜）　午前９時３０分より山梨県男女共同参画推進センター（ぴゅあ総合）・調理実習室にて第３回育み委員会と学習会を開催しました。

「お米マイスターからお米の活かし方を学び、家庭での食育に繋げる」をテーマに五つ星お米マイスターの古守浩子さんを講師に迎え、学習会を開催しました。

学習会では、お米の研ぎ方について、炊飯器釜では研がず、ボウル（ムラ無く研げる米スターボウル）を使い、１回目のお水は米が水を吸うのですぐに捨てる、２０回程混ぜ、それを３～４回水を変える程度。ザル上げは表面の米が乾き割れてしまうのでおススメでない。また、お米の保管については、理想的な場所は冷蔵庫の野菜室がベストである事など、炊飯器の選び方や炊いた後のお米のストック方法など、玄米も含めお米を美味しく食べる方法をたくさん教えて頂き、主食であるお米に改めて関心を持った約２時間の学習会となりました。

学習会終了後は委員会を開催し、今年度活動の取りまとめと次年度への申し送りなどを話し合いました。